Mastering Innovation: Mastrada & Orved Dive Deep Into Advanced Vacuum Technology
Efisiensi dan kualitas bahan baku merupakan fondasi utama dalam industri food & beverage yang kompetitif. Menyadari hal tersebut, Mastrada Group sukses menggelar workshop eksklusif bertajuk "Understanding the Vacuum Technology" yang berkolaborasi dengan brand teknologi vakum ternama asal Italia, Orved.
Diselenggarakan di Showroom Mastrada Jakarta pada Rabu, 15 April 2026, acara ini dibagi menjadi dua sesi intensif untuk mengakomodasi antusiasme para pelaku bisnis kuliner dan chef profesional di ibu kota.
Menghadirkan Pakar dari Italia Workshop ini terasa spesial dengan kehadiran dua sosok ahli langsung dari tim Orved:
-
Massimo Faccincani (Chef Orved)
-
Mauro Bellodi (Chef Orved)
-
Dipandu oleh Resdi Sutrisno selaku Host dari Mastrada.
Lebih dari Sekadar Pengemasan Dalam sesi ini, para peserta diajak untuk memahami bahwa teknologi vakum bukan hanya soal membungkus makanan dalam plastik. Chef Massimo dan Chef Mauro mendemonstrasikan bagaimana mesin Orved mampu menjaga organoleptik makanan, memperpanjang masa simpan secara signifikan tanpa bahan pengawet, hingga teknik sous-vide yang presisi.
"Kami ingin mengubah pola pikir bahwa vacuum sealer hanyalah alat pendukung. Di tangan yang tepat dengan teknologi yang benar, ini adalah alat penghemat biaya (cost-saving tool) dan penunjang kreativitas chef," ujar tim Orved di sela-sela demonstrasi.
Edukasi Berkelanjutan dari Mastrada Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Mastrada untuk tidak hanya menjadi supplier peralatan dapur industri, tetapi juga menjadi mitra edukasi bagi pelanggannya. Dengan memahami teknologi vakum secara mendalam, diharapkan para pemilik bisnis dapat menekan angka food waste dan meningkatkan standar keamanan pangan di gerai mereka masing-masing.
Bagi Anda yang terlewat momen ini, pastikan untuk mengikuti update kami selanjutnya untuk jadwal workshop dan demo produk menarik lainnya hanya di website resmi Mastrada.
