Mastrada Group Dukung Professional Butchery Workshop 2025 di Jakarta
Mastrada Group dengan bangga mendukung Professional Butchery Workshop 2025 yang diselenggarakan oleh Butchery Training Centre (BTC) pada Senin, 8 September 2025 di showroom Cideng, Jakarta Pusat. Dengan tema “Meat at The Core: Craft & Community,” acara ini menghadirkan ahli butcher, chef, dan profesional kuliner untuk merayakan seni pemotongan daging serta inovasi memasak.
Dengan menyediakan tempat dan peralatan dapur profesional—khususnya Mibrasa charcoal oven dan Convotherm combi oven—Mastrada menghadirkan panggung ideal untuk demo langsung, pembelajaran interaktif, serta networking antar profesional F&B.
Highlight Workshop
-
Hermanto Tan (Founder Katto Knives) – Demo presisi pisau butchery profesional.
-
Tri Wahyu Wahono & Charlos Lalack (BTC) – Demonstrasi step-by-step pemotongan setengah karkas sapi.
-
Victor Taborda (Executive Chef Sudestada Jakarta) – Live cooking menggunakan Mibrasa & Convotherm, mengolah potongan premium menjadi hidangan gourmet.
Kolaborasi untuk Pertumbuhan Kuliner
Bagi Mastrada, mendukung workshop ini bukan sekadar menyediakan tempat, tetapi juga tentang kolaborasi, berbagi pengetahuan, dan meningkatkan standar kuliner di Indonesia. Kami percaya pada kekuatan komunitas—membuka ruang dan menghadirkan peralatan terbaik bagi chef, butcher, dan profesional F&B.
Jika Anda adalah institusi kuliner, restoran, atau brand yang ingin berkolaborasi, Mastrada Group siap menjadi mitra Anda—Passionately @your service.
