Cegah Hama di Dapur Komersial Anda dengan Desain yang Higienis

Dalam dunia dapur profesional, kebersihan bukan sekadar keharusan — ini adalah fondasi utama dalam menjaga kualitas makanan, reputasi bisnis, dan keselamatan pelanggan. Namun, satu ancaman serius sering kali luput dari perhatian: keberadaan hama dan serangga.

Mulai dari kecoa, semut, lalat hingga tikus — hama bukan hanya menjijikkan, tetapi dapat mengancam kelangsungan operasional bisnis F&B Anda.

Mengapa Hama di Dapur Begitu Berbahaya?

1. Kontaminasi Makanan
   Hama membawa bakteri, virus, dan parasit berbahaya seperti Salmonella dan E. coli. Sekali mereka menyentuh bahan makanan atau area persiapan, makanan bisa langsung terkontaminasi.
2. Merusak Reputasi Bisnis
   Satu laporan atau unggahan media sosial tentang serangga di dapur bisa menghancurkan reputasi bertahun-tahun dalam sekejap.
3. Pelanggaran Aturan Kesehatan
   Restoran, hotel, dan fasilitas katering bisa terkena sanksi, denda, bahkan penutupan sementara akibat pelanggaran standar sanitasi.
4. Kerusakan Peralatan
   Tikus dan serangga dapat merusak kabel, menyumbat sistem, atau bersarang di dalam mesin besar seperti oven, chiller, atau freezer.

Pencegahan Dimulai dari Perencanaan & Peralatan yang Tepat

PT Mastrada hadir bukan hanya sebagai penyedia peralatan dapur profesional, tetapi sebagai mitra dalam membangun dapur yang bersih, higienis, dan bebas hama.

Bagaimana PT Mastrada Membantu Dapur Bebas Hama?

1. Peralatan Stainless Steel Tanpa Sudut Mati
   Desain produk stainless steel kami (seperti meja kerja, cabinet, trolley, sink) dibuat tanpa sudut tajam dan celah tersembunyi — sehingga mudah dibersihkan dan tidak memberikan tempat bersarang bagi hama.
2. Sistem Closed Base & Leg Elevation
   Semua unit dirancang dengan kaki tinggi atau alas tertutup, mencegah tikus dan kecoa bersarang di bawah peralatan.
3. Solusi Cook-Chill & Vacuum Packaging
   Dengan menggunakan blast chiller (Irinox) dan mesin vakum (Orved), makanan bisa disimpan aman, higienis, dan tidak menarik serangga karena tidak ada sisa makanan terbuka.
4. Oven Tanpa Ventilasi & Mudah Dibersihkan
   Oven seperti Merrychef dan Convotherm meminimalkan uap, minyak, dan sisa bau — kondisi yang biasanya mengundang hama.
5. Konsultasi Tata Letak Dapur Higienis
   Tim ahli PT Mastrada siap membantu Anda merancang alur dapur yang efisien dan sesuai standar sanitasi tinggi — mencegah risiko sejak awal.

Dipercaya oleh Brand Besar

PT Mastrada telah dipercaya oleh brand F&B ternama di Indonesia seperti: McDonald’s, Burger King, Richeese Factory, dan Chocomory untuk memastikan dapur mereka tetap bersih, efisien, dan bebas hama.

Jangan Tunggu Sampai Ada Masalah!

Satu kecoa bisa menghentikan dapur Anda — secara harfiah. Bangun dapur yang dirancang untuk kinerja dan kebersihan maksimal bersama PT Mastrada. Hubungi tim kami untuk konsultasi dan solusi peralatan higienis