Turbofan

Turbofan — Oven Convection Premium untuk Bakery, Restaurant & Hospitality
Bake • Roast • Reheat/Regenerate • (Opsional) Proving/Holding — hasil konsisten dari oven komersial yang ringkas dan tangguh.

Turbofan adalah rangkaian oven convection profesional untuk kebutuhan produksi tinggi—hotel, restoran, kafe, bakery, central kitchen, hingga chain business. Dirancang untuk sirkulasi panas merata sehingga hasil lebih stabil, rapi, dan konsisten di setiap shift.

Kapabilitas utama Turbofan

• Performa convection untuk hasil konsisten (aplikasi luas—pastry sampai protein).

• Sistem fan bertenaga di model tertentu (contoh: 2-speed, bi-directional reversing fan untuk pemanasan lebih “nendang” atau mode low-speed untuk produk yang lebih delicate).

• Kapasitas tray komersial dengan ukuran tetap compact (contoh: beberapa model punya kapasitas 5 full-size tray dalam footprint yang ringkas).

• Kontrol digital yang mudah dipakai di banyak model: display waktu & temperatur, mode manual atau program (tergantung model).

• Fitur untuk produksi (tergantung model): water injection, electronic thermostat control, dan chamber yang mudah dibersihkan (mis. vitreous enamel pada beberapa tipe).

• Bisa dikembangkan sesuai kebutuhan dapur: bisa standalone atau ditumpuk (stacking); opsi proofer/holding cabinet dalam ekosistem Turbofan (tergantung model).

Kenapa pilih Turbofan untuk lokasi Anda

• Output lebih cepat + kualitas konsisten → service lebih stabil saat peak hour.

• Satu oven untuk banyak aplikasi (bake/roast/cook/regenerate) → workflow lebih sederhana, area produksi lebih rapi.

• Cocok untuk dapur komersial → tangguh, repeatable, dan mudah dioperasikan tim lintas shift.